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Channel: La Belle Ecole » Fromages
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Guide des bonnes manières : composez un plateau de fromages réussi

Difficile de refuser l’appel du plateau de fromages. On a beau s’être juré de garder une place pour le dessert, la tentation est trop forte. Le plateau de fromages est la cerise sur le gâteau d’un...

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Bonne manière : comment couper un fromage rond à pâte molle ?

Le plateau de fromages arrive. Le hasard veut que vous soyez l’heureux élu qui va devoir éventrer le premier camembert venu. Tous les invités vous observent, curieux de savoir comment vous allez vous y...

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Bonne manière : comment couper un morceau de fromage bleu ?

Après vous avoir initié à la géométrie fromagère avec la découpe des fromages ronds à pâte molle comme le Brie ou le Camembert, découvrez aujourd’hui comment vous en sortir avec les fromages bleus. Le...

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